اختبار الفصل الأول في علوم الطبيعة والحياة — جذع مشترك علوم وتكنولوجيا
Duration: ساعتان
التمرين الأول (08 نقاط)
أُنجزت التجربة التالية: وُضع في أربعة أنابيب نفس الكمية من مطبوخ النشاء، ثم:
| الأنبوب | المحتوى الإضافي | درجة الحرارة | ماء اليود بعد 20 دقيقة | فهلينغ (مع التسخين) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ماء مقطر | 37°C | أزرق بنفسجي | سلبي |
| 2 | لعاب | 37°C | لا يتلون | راسب أحمر آجوري |
| 3 | لعاب | 0°C | أزرق بنفسجي | سلبي |
| 4 | لعاب مغلي ثم مُبرّد | 37°C | أزرق بنفسجي | سلبي |
- ما دور الأنبوب 1؟
- فسّر نتائج الأنبوب 2.
- ماذا تستنتج من مقارنة الأنبوبين 2 و 3؟ ومن مقارنة الأنبوبين 2 و 4؟
- لو نُقل الأنبوب 3 إلى 37°C ، ماذا تتوقع؟ علّل.
التمرين الثاني (12 نقطة)
تتحول الأغذية في الأنبوب الهضمي إلى مغذيات تُمتص على مستوى الأمعاء الدقيقة.
- أكمل الجدول:
الغذاء الإنزيم (مثال) الناتج النهائي (المغذّي) النشاء ...... ...... البروتينات ...... ...... الدسم ...... ...... - عرّف الامتصاص المعوي.
- اذكر ثلاث خصائص للجدار المعوي تجعله سطحًا فعالًا للامتصاص.
- إلى أين تنتقل المغذيات بعد امتصاصها؟